ファビオ飯は何者？本名・年齢・経歴・彼女まで徹底解説【人気料理系YouTuber】

本格的なイタリア料理を家庭でも楽しめるよう丁寧に紹介している人気YouTuberが「ファビオ飯」のファビオさんです。

チャンネル登録者数は118万人を突破し、プロの技術を家庭向けにわかりやすく伝えるスタイルが幅広い層から支持を集めています。※2025年11月現在

今回は、そんなファビオ飯さんの年齢・本名・学歴・経歴・恋愛事情まで、2025年の最新情報をもとに詳しくご紹介します。

ファビオ飯とは何者？

ファビオ飯さんは、「家庭で本格イタリアンを作る喜び」をテーマに活動する料理系YouTuberです。

彼の動画には、派手な演出や過剰な編集はなく、料理の音やリズム、そして料理人としての技術と哲学が静かに息づいています。

チャンネルでは、イタリアの伝統料理を中心に、素材の扱い方や火加減の重要性など、プロの現場で培った技術を惜しみなく公開。

それでいて、難しい専門用語は使わず、誰でも理解できる言葉で解説してくれるため、初心者でも挑戦しやすいと評判です。

また、ファビオ飯さんの人気を支えているのは“人柄”です。

視聴者のコメントには必ず目を通し、時には動画内で質問に答えるなど、温かいファンとの交流も魅力のひとつ。

その誠実な姿勢が、「この人の言葉なら信じられる」と多くの支持を得る理由になっています。

YouTubeだけでなく、テレビ番組『3分クッキング』や雑誌「オレンジページ」への出演、レシピ本『至福のおうちパスタ』の出版、冷凍パスタソースの開発など、活動の場を広げ続けています。

近年では自身の公式アプリ「ファビオ飯アプリ」もリリースし、限定レシピや料理メモ機能を提供。

公開からわずか3日で1万ダウンロードを突破するなど、その人気はさらに拡大しています。

ファビオ飯の年齢や本名などwiki風プロフィール

ここでは、ファビオ飯さんの年齢・本名・出身地・身長・家族構成など、プロフィールの詳細をwiki風にまとめてご紹介します。

ファビオ飯の学歴は？

ファビオ飯さんは、東京都内で高校を卒業後、服部栄養専門学校に進学しました。

服部栄養専門学校といえば、日本の料理界でも名門中の名門。

卒業生には、テレビやミシュランの世界で活躍する著名な料理人が数多くいます。

在学中から海外で学びたいという思いが強く、卒業後にはドイツやイタリアへ渡航。

19歳でドイツの地元レストランに入り、料理だけでなくヨーロッパの食文化や調理哲学を体得しました。

さらに20歳でイタリアに渡り、ミシュラン星付きレストランで修行。

現地の家庭料理と高級レストランの両方を学びながら、5年ほどの修行を積み上げます。

その間に「AISO認定オリーブオイルソムリエ」の資格を取得。

この資格はイタリアのフィレンツェで発祥したもので、専門知識と官能評価試験をクリアした人だけが持てる称号です。

つまり、ファビオ飯さんは料理だけでなく、食材の背景や科学的な側面まで深く学んでおり、まさに“理論と感性を兼ね備えた料理人”と言えるでしょう。

ファビオ飯の仕事や経歴は？

ファビオ飯さんのこれまでの歩みは、努力と挫折、そして再出発の連続でした。

料理との出会いは10歳の頃。初めて作った味噌汁を家族に振る舞った際に「おいしい」と喜ばれた経験が、彼の原点となりました。

16歳のとき、父親の仕事の都合で訪れたイタリアでは、現地の“マンマ”たちが作る家庭料理に衝撃を受けます。

「ただ焼いただけのズッキーニが、信じられないほど美味しかった」

この感動が、料理人としての道を歩む大きなきっかけになったのです。

その後、服部栄養専門学校を卒業し、19歳で単身ドイツへ渡航。現地のレストランで働きながら、ヨーロッパ各地で料理修行を積み重ねました。

翌年にはイタリアに拠点を移し、パスタ部門やパティシエ部門を担当。星付きレストランでも腕を磨き、確かな技術を身につけていきます。

25歳で日本へ帰国後は、東京・広尾の高級レストラン「Fave」（長谷川稔グループが運営）に就職。

グループが手がけるYouTubeチャンネル『グランメゾンのまかない飯』にも出演し、“世界一ゆるかわなシェフ”として多くの注目を集めました。

しかし、順風満帆に見えたその裏で、職場での人間関係やいじめに悩まされ、やがて心身に不調をきたすようになります。

2020年にはストレスによって倒れ、入退院を繰り返す時期も経験。

「会社には感謝している。でも、自分は組織で生きるタイプではなかった」

そう率直に語ったファビオ飯さんは、思い切って退職を決断します。

その後、自分らしく生きる道を模索するなかで、同年にYouTubeチャンネル『ファビオ飯』を開設。最初は不安を抱えながらのスタートでしたが、丁寧に紡がれる料理と、飾らない人柄が少しずつ視聴者の心を掴みます。

そして開設からわずか数年で、チャンネル登録者数は100万人を突破。数々の困難を乗り越えた末に、自分のペースで輝ける場所を見つけたファビオさんの物語は、多くの人に希望と勇気を届けています。

現在はYouTubeを中心に、レシピ本の出版、テレビ出演、料理教室の開催、そしてアプリ開発まで幅広く活動。

特定のレストランを持たず、期間限定の出張料理やイベントを中心に活躍しています。

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ファビオ飯に彼女はいる？

ファビオさんは、自身のYouTube質問コーナーで「結婚はしていませんが、尊敬する年上の彼女がいます」と語っています。

この発言に対し、ファンからは「尊敬できる彼女って素敵」「誠実な人柄が伝わる」といったコメントが相次ぎました。

恋人に関する詳しい情報は公表されていませんが、ファビオさんの性格から見ても、お互いを支え合う穏やかな関係を築いているのではないかと考えられます。

また、将来的には「大切な人と自然の中でスローライフを送りたい」という夢も語っており、彼にとって“愛”とは、派手なものではなく、日常の中で静かに寄り添うものなのかもしれません。

ファンの間では、「動画の穏やかさは、彼の人間関係の安定から生まれているのでは」と言われることもあります。

恋愛面でも誠実であることが、ファビオさんの魅力の一つと言えるでしょう。

まとめ

ファビオ飯さんは、東京都出身のイタリア料理人であり、YouTuberとしても成功を収めた人物です。

本名は金子周平、1992年3月生まれの33歳（2025年現在）。

服部栄養専門学校を卒業後、ドイツとイタリアで修行を積み、帰国後は「長谷川稔」グループでシェフとして活躍しました。

職場でのいじめやストレスから心身を壊しながらも、「料理で人を笑顔にしたい」という信念を貫き、YouTubeで再出発。

今では登録者118万人を超える人気料理系クリエイターとして、多くの人に勇気と癒しを届けています。

これからもファビオ飯さんの活躍に注目が高まります！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。